发布时间:2025-06-12 05:03:30 来源:悦刻正品体验社 作者:悦刻正品优购
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本文目录
材料:大虾500克,番茄酱30克 、大虾大虾白糖25克 、家常家常葱、做法做法姜各15克 ,窍门精盐2克 ,绍酒20克,猪油50克 ,鲜汤75克 ,湿淀粉10克 。
做法 :
1 、将大虾剪去虾足、虾须 ,挑去沙包、沙线,洗净 。姜切片 。葱切段 。
2、炒锅内加猪油40克,下入葱、姜炝香,下入大虾煎至变色,烹入绍酒略焖。
3 、加入鲜汤 、精盐 、番茄酱、白糖焖熟。
4 、用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油 ,出锅摆入盘内即成 。
主料 :大虾350克
辅料 :香葱适量,生姜适量
配料:白糖1汤勺 ,醋1汤勺,番茄酱5大勺,水淀粉适量 ,食盐1/2茶勺,料酒1汤勺
1.准备好大虾 、生姜 、香葱 。
2.虾洗净,剪去虾枪和虾须 。
3.用牙签挑去虾线。
4.处理好的虾放入碗中,加入适量拍碎的姜片和葱白段 ,调入1/2茶勺食盐和1汤勺的料酒,轻轻拌匀腌制片刻。
5.5大勺番茄酱、1汤勺白糖 、1汤勺醋搅拌均匀,然后加入适量水淀粉拌匀 。需要的量以虾的量而酌情增减。
6.锅中烧热适量油,下入腌制好的虾。
7.煎至2面金黄 ,外皮酥脆 。
8.把虾移至旁边 ,下入少许葱姜末煸香后和虾一起炒匀 。
9.下入调好的酱汁,盖上盖子中小火煮约3分钟。
10.大火收汁即可。
主料:虾300克
辅料:姜10克 ,食用油10毫升 ,料酒10克,白糖5克,白醋10克,盐2克,生抽5克
做法步骤 :
步骤1,姜丝 ,虾剪须去虾线
步骤2 ,锅中倒油,加入姜丝 ,大火爆香
步骤3,倒入虾 ,中火翻炒至虾变色
步骤4 ,加入料酒 ,白糖,翻炒均匀
步骤5,加入白醋,盐,生抽,翻炒均匀
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